Begini Resep dan Cara Membuat Siomay Bandung, Dimsum Sunda –Tionghoa yang Menggugah Selera Nusantara

CelebesNetwork.com – Siomay Bandung adalah salah satu jenis dimsum di Indonesia, hasil akulturasi dari masakan Sunda dan Tionghoa.

Dalam bahasa Mandarin, Siomay Bandung disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai.

Dalam dialek Beijing, makanan ini juga dibaca shaomai. Kulit Siomay Bandung serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam.

Baca Juga: Berusia 118 Tahun, Orang Tertua di Dunia Akhirnya Meninggal Dunia

Begini resep dan cara membuat Siomay Bandung:

Bahan Isi Siomay Bandung

200 gr ayam cincang

100 gr udang di cincang

200 gr ikan tenggiri dihaluskan

2 sdm ebi digoreng dan diulek lemes

2 batang daun bawang iris halus

150 gr tepung tapioka

Tepung terigu secukupnya